Hoa hồng chỉ tươi trong thời gian ngắn sau khi hái. Nếu không sấy khô đúng cách, hoa sẽ héo và không còn sử dụng được. Vì vậy, sấy khô hoa hồng là cách tốt nhất để giữ vẻ đẹp và hương thơm tự nhiên của hoa.
Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết tất cả các phương pháp sấy khô cánh hoa và nụ hoa hồng để giữ màu sắc và đặc tính tự nhiên.
Các phương pháp sấy hoa hồng
1. Sấy bằng không khí (treo)
Phương pháp này lý tưởng để giữ nguyên hình dáng nụ hoa.
Chuẩn bị: Tách những nụ hoa nhỏ ra khỏi cuống.
Sấy: Dùng kim và chỉ, luồn chỉ nhẹ nhàng qua đáy mỗi nụ hoa.
Treo: Treo nụ hoa ở nơi thoáng khí, tránh bụi và ánh nắng trực tiếp.
Theo dõi: Để vài ngày cho đến khi nụ hoa khô hoàn toàn. Vì nụ hoa không chạm vào bề mặt nào, chúng sẽ khô nhanh hơn và giữ hình dáng tốt.
2. Sấy trên bề mặt (bằng không khí, quạt hoặc ánh nắng)
Phương pháp này thích hợp cho cánh hoa rời.
Chuẩn bị:
- Tách cánh hoa khỏi nụ hoa.
- Rửa cánh hoa sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng.
- Vẩy ráo nước.
Sấy bằng quạt:
- Trải cánh hoa lên một lớp vải cotton sạch, một lớp duy nhất.
- Bật quạt gió nhẹ thổi trực tiếp vào cánh hoa từ khoảng cách gần.
- Để vài giờ cho cánh hoa khô sơ, sau đó để khô hoàn toàn trong không khí trong nhà.
Sấy bằng ánh nắng:
- Đặt cánh hoa trên khay kim loại hoặc khay lưới.
- Đặt khay ở nơi có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp để không làm mất màu.
- Lật cánh hoa sau vài phút để cánh hoa khô đều.
- Thời gian sấy bằng ánh nắng khoảng 4 giờ, sau đó để trong nhà cho khô hoàn toàn.
3. Sấy bằng thiết bị (máy sấy hoa quả hoặc lò nướng)
Nếu bạn có máy sấy hoa quả hoặc cần sấy nhanh, có thể áp dụng phương pháp này.
Máy sấy hoa quả:
- Rửa và vẩy ráo cánh hoa hoặc nụ hoa.
- Đặt vào khay máy sấy, bật máy ở nhiệt độ 60°C.
- Cánh hoa thường khô sau 4–8 giờ, nụ hoa có thể cần thời gian lâu hơn.
Lò nướng hoặc chảo:
- Trải cánh hoa lên khay nướng hoặc chảo một lớp duy nhất.
- Bật lò ở nhiệt độ thấp nhất hoặc dùng lửa nhỏ trên bếp.
- Xoay đều cánh hoa thường xuyên để không bị cháy và khô đều.
Mẹo quan trọng
- Tách cánh hoa: Khi tách cánh hoa khỏi đài hoa, giữ cánh hoa bằng tay và nhẹ nhàng kéo ra.
- Thoáng khí: Để sấy hoa đúng cách, nơi sấy cần thoáng khí.
- Bảo quản: Nên bảo quản hoa khô trong hũ thủy tinh kín ở nơi khô, mát. Có thể đông lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
- Giữ hương thơm: Nghiền cánh hoa khô sẽ làm mất mùi nhanh hơn, nên chỉ nghiền khi cần và giữ phần còn lại nguyên cánh.
- Tránh đổi màu: Nguyên nhân chính làm hoa khô đổi màu là sấy quá lâu hoặc đặt nơi kín, kém thoáng khí.
Lợi ích y học của hoa hồng khô
Sấy khô cánh hoa không chỉ giữ vẻ đẹp mà còn bảo tồn tính chất y học và dược liệu:
- Làm dịu thần kinh, chống lo âu và trầm cảm.
- Tốt cho hệ tiêu hóa và dạ dày.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch và tuần hoàn máu.
- Chứa vitamin E và C.
- Hỗ trợ tái tạo da và phòng chống các bệnh như Alzheimer.
