As assadeiras são itens essenciais em qualquer cozinha, pois influenciam diretamente o sabor dos alimentos. Com o uso contínuo, elas acumulam gordura e sujeira, tornando a limpeza necessária para manter sua qualidade e durabilidade. Neste artigo, apresentamos os melhores métodos domésticos e profissionais para limpar assadeiras, sejam de aço inox, alumínio ou mesmo assadeiras queimadas.
1. Método Geral de Limpeza de Assadeiras
Antes de começar, use luvas para proteger suas mãos.
- Remova resíduos: Comece limpando a gordura e sujeira superficial com papel toalha.
- Deixe de molho: Coloque a assadeira em uma pia com água quente e detergente.
- Aguarde: Deixe de molho por pelo menos uma hora para o sabão amolecer as manchas difíceis.
- Esfregue suavemente: Use uma esponja macia para remover manchas ou restos de comida.
- Enxágue e seque: Enxágue com água quente e seque bem com pano ou papel toalha.
2. Limpando Assadeiras Antiaderentes Após o Uso
Para proteger a camada antiaderente, siga estas dicas:
- Lave imediatamente: Não deixe sujeira secar; prefira lavar à mão em vez de máquina de lavar.
- Remova restos de comida: Limpe resíduos com papel toalha antes de esfregar.
- Use ferramentas suaves: Esponja macia e água quente evitam arranhar a superfície.
- Para manchas difíceis: Deixe a assadeira de molho em solução de sabão quente por 30 minutos a 1 hora de cada lado; adicionar bicarbonato de sódio aumenta a eficácia.
- Seque e armazene: Se guardar várias assadeiras juntas, coloque papel entre elas para evitar riscos.
3. Limpando Assadeiras Queimadas
Manchas queimadas são difíceis, mas podem ser removidas assim:
- Remova resíduos: Limpe a gordura excessiva da assadeira.
- Prepare a imersão: Encha a pia com água quente, adicione 1 xícara de bicarbonato de sódio e espere as bolhas diminuírem.
- Deixe de molho: Deixe por 1 hora para amolecer as manchas queimadas.
- Esfregue: Use esponja ou pano para remover a camada queimada.
- Repita se necessário: Caso ainda haja manchas, repita o processo.
- Enxágue bem: Lave com água quente e sabão.
4. Limpeza de Assadeiras de Alumínio com Bicarbonato e Vinagre
Assadeiras de alumínio perdem brilho com o uso. Para restaurá-las:
- Limpe e lave: Remova sujeira superficial, depois lave com água quente e sabão.
- Prepare a pasta: Misture bicarbonato de sódio e vinagre em partes iguais até formar uma pasta efervescente.
- Deixe de molho: Mergulhe a assadeira na mistura por 1-2 horas.
- Enxágue e seque: Enxágue com água quente e esponja, depois seque bem.
5. Limpando Assadeiras com Amônia
A amônia é eficaz em manchas difíceis, mas exige cuidados:
- Segurança: Use luvas, óculos de proteção e máscara. Trabalhe em área ventilada.
- Aplicação: Coloque a assadeira em saco plástico grosso, adicione 1 xícara de amônia e feche bem.
- Deixe agir: Coloque o saco fora de casa por um dia inteiro. O vapor de amônia reage com gordura e manchas.
- Lave: Abra o saco com cuidado e lave a assadeira com água quente, sabão e esponja macia.
6. Materiais Adequados para Diferentes Tipos de Assadeiras
| Material Utilizado | Alumínio | Antiaderente | Aço Inox |
|---|---|---|---|
| Água e sabão | ✓ | ✓ | ✓ |
| Bicarbonato de sódio | ✓ | ✓ | ✓ |
| Vinagre branco | ✓ | ✓ | ✓ |
| Peróxido de hidrogênio | ✓ | ✗ | ✓ |
| Amônia | ✓ | ✗ | ✓ |
| Papel alumínio (para raspar) | ✓ | ✗ | ✓ |
