Todas las Formas de Deshidratar Espino Blanco en Casa: Al Sol, Horno, Deshidratadora o Microondas

Deshidratar espino blanco es una de las mejores maneras de conservar esta fruta útil y deliciosa, ya que se utilizan varios métodos para secarlo. Además, el espino blanco es una de las frutas que podemos desear comer fuera de su temporada. Afortunadamente, esta fruta se puede conservar bien como otras, y por lo tanto, tendremos suficiente espino blanco para los próximos meses. También debes recordar que es posible cultivar semillas de espino blanco en casa.

En este artículo, te explicaremos cómo deshidratar espino blanco correctamente para mantener sus propiedades terapéuticas.

Métodos para Deshidratar la Fruta del Espino Blanco

Secado al Sol: Un Método Sencillo para el Proceso de Deshidratación

Este es el método más simple y económico. Para hacerlo, sigue los siguientes pasos:

Lava bien las bayas de espino blanco y sécalas.
Luego, extiéndelas sobre un paño limpio.
Colócalas en un lugar expuesto a la luz solar directa.
Voltéalas diariamente para asegurar que se sequen de manera uniforme.

Generalmente, el secado al sol suele tardar entre 5 y 7 días.

Secado en Horno: Un Enfoque Eficaz y Rápido

Por otro lado, este método es eficaz y rápido. Por lo tanto, sigue estos pasos:

Lava las bayas de espino blanco y colócalas en una bandeja de horno.
Calienta el horno a $60\text{ °C}$ y luego coloca la bandeja en la rejilla central.
Deja la puerta del horno semiabierta para que la temperatura no suba demasiado.
Después de unas horas, reduce la temperatura a $40\text{-}50\text{ °C}$, y luego vuelve a subirla a $60\text{ °C}$ en las últimas dos horas.
Finalmente, voltea las bayas de espino blanco varias veces durante el secado.

En general, el secado en horno tarda de 4 a 7 horas.

Secado en Microondas: Deshidratación Rápida para Pequeñas Cantidades

En cuanto a este método, es ideal para pequeñas cantidades. Así que, sigue los pasos:

Coloca las bayas de espino blanco lavadas en una bandeja apta para microondas.
Ajusta el aparato a $600\text{ vatios}$ inicialmente.
Tan pronto como la fruta se seque un poco, reduce la potencia a $300\text{ vatios}$.
Es importante tener en cuenta que el tiempo de secado depende de la potencia del microondas y del tamaño de la fruta.

Deshidratación con Máquina Deshidratadora de Frutas: Opción Profesional

Esta máquina es la mejor opción para obtener resultados perfectos. Por lo tanto, sigue los pasos:

Lava las bayas de espino blanco y sécalas.
Colócalas en las capas de la máquina.
Enciende el aparato a $60\text{ °C}$ durante un período que oscila entre 2 y 3 días.
Voltea las bayas cada 30 minutos para garantizar que se sequen de manera uniforme.

Consejos para Almacenar el Espino Blanco Deshidratado

Hay varios consejos importantes a seguir, entre ellos:

Limpieza: Lava bien la fruta antes de deshidratar espino blanco y asegúrate de descartar cualquier baya dañada.
Calidad: Además, utiliza solo frutas maduras y sanas.
Almacenamiento: Una vez terminado, puedes almacenar el espino blanco deshidratado en bolsas herméticas fuera del refrigerador o en el congelador.
Disposición: Aparte de lo anterior, no amontones las bayas de espino blanco unas sobre otras para permitir el paso del aire.
Cuidado: En caso de que la fruta se agriete y suelte su jugo, sécala con una toalla de papel.

Beneficios del Espino Blanco Deshidratado

Además de lo anterior, el espino blanco deshidratado es rico en vitaminas K, A, E y betacaroteno, y también tiene propiedades antiinflamatorias.

Presión Arterial: Por ejemplo, ayuda a equilibrar la presión arterial, ya sea alta o baja.
Peso: También contribuye a quemar grasas y ayuda a la pérdida de peso.
Salud General: Además, fortalece el estómago, trata la anemia y alivia la hinchazón de las articulaciones.
Visión: Como resultado de su riqueza en vitamina A, es beneficioso para la vista y reduce los problemas oculares.
Salud Masculina y Femenina: Finalmente, estimula la circulación sanguínea en los hombres, mientras que alivia el síndrome premenstrual en las mujeres.