Los pimientos dulces añaden un sabor y color únicos a tus platos diarios, pero se estorban rápidamente si no se almacenan correctamente. En este artículo, explicamos los métodos prácticos para conservar pimientos, ya sea en la refrigeradora o el congelador, manteniendo su frescura y sabor el máximo tiempo posible.
Almacenamiento de pimientos dulces en la refrigeradora
- Lávalos solo al usarlos, ya que el exceso de humedad puede causar descomposición.
- Si los lavas previamente, sécalos bien antes de refrigerarlos.
- Coloca los pimientos enteros en una bolsa plástica al vacío y guárdalos en el cajón de verduras.
- Evita cortarlos antes de almacenarlos, ya que esto reduce su vida útil.
- Se mantienen frescos de una a dos semanas de esta forma.
- Los pimientos verdes duran más que los rojos o amarillos.
Almacenamiento de pimientos dulces en el congelador
Si deseas conservarlos a largo plazo para usarlos en invierno o cuando no estén frescos:
- Láva, corta en rodajas o cubos según prefieras.
- Colócalos en una bandeja y congélalos durante una hora para evitar que se peguen.
- Transfiere las rodajas congeladas a bolsas o contenedores herméticos para congelador.
- Saca la cantidad necesaria al cocinar sin descongelar el resto.
- Los pimientos congelados duran hasta 10-12 meses, pero es mejor usarlos dentro de 8 meses para mejor sabor y calidad.
Consejos para usar pimientos congelados
Puedes usarlos directamente en la cocina sin descongelar, son ideales para:
- Arroz con verduras
- Pizzas y pastas
- Platos de pollo o carne a la parrilla
Conclusión
Siguiendo estos pasos, mantienes los pimientos frescos por más tiempo, ya sea en la refrigeradora o el congelador, y disfrutas de su sabor en cualquier momento. ¿Cuál es tu método favorito para conservar pimientos en casa? ¡Comparte tu experiencia en los comentarios!
